Cake Tape Semi Gluten

Cake Tape semi gluten 

Bingung mau bikin bebawaan apa buat rapotan, akhirnya bikin cake tape, kebetulan ada stok tape banyak di kulkas. 

Nyari resep kebanyakan yang jenis sponge cake atau proll, pengen yang versi butter cake. Akhirnya eksperimen bikin resep sendiri karena mau semi gluten juga. Yang versi gluten free udah pernah bikin.

Berikut resepnya yaa

Cake Tape semi gluten

ala @mayasiswadi

Bahan 

Tape 350gr

Minyak 50ml

Margarine/butter 150gr

Gula 120gr (dihaluskan)

Telur 4 butir

T. Terigu 100gr

T. Tapioka 100gr

T. Maizena 50gr

(Kalau mau full free gluten, ganti t.tapioka/t. beras)

3/4 sdt baking soda 

3/4 sdt baking powder

Cara membuat 

A.

Haluskan/bejek-bejek tape dengan garpu, buang sumbunya. Masukkan minyak, aduk rata. Sisihkan

B.

Kocok margarin & gula halus sampai pucat & mengembang

Masukkan telur satu per satu sambil dikocok

Tuangkan tepung sedikit2, kocok pelan dengan mixer, bergantian dengan adonan tape (A).

Tuang adonan (B) ke dlm loyang yg sudah dioles margarin atau dialasi baking paper

Panggang di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya, di suhu 180⁰ selama 25-30 menit. 

Tes tusuk buat memastikan. 

Siap disajikan.

Oh ya, saya menggunakan loyang 22x22x4

#CakeTape #CakeTapeGlutenFree #Baking #CakeTapeSemiGluten #Cooking #BakingCake #CakeLover #foodlover #sweettooth #ButterCake